środa, 28 stycznia 2015

Tak trochę po włosku

       To nawet niegłupie. Buszując w kuchni poznajemy nowe języki. Tu francuski, tam hiszpański, że nie wspomnę o polskim. Do mojej kuchni przyszedł tym razem włoski. Zucchina czyli po naszemu cukinia. Mister cukinia jest warzywem lekkostrawnym i niskokalorycznym. Sprzyja przemianie materii i odkwaszeniu organizmu (chyba pomaga, stereotypowa Włoszka ma talię osy :)  Jest delikatna i wszechstronna. Można ją wykorzystać bez jakichkolwiek oporów w wielu potrawach. Można ją piec, dusić, grillować, robić placki a nawet ciasto. Aaa... prawie zapomniałam. Oczywiście robi się z niej leczo.


PIERŚ Z KURCZAKA W CUKINII
składniki:
  1. 1 duża pierś z kurczaka
  2. świeża bazylia
  3. suszone pomidory w oliwie
  4. pieprz
  5. sól ziołowa
  6. przyprawa do kurczaka
  7. 1 cukinia
wykonanie:
        Pierś umyć i przekroić na pół. Przyprawić przyprawami. Zrobić kieszeń i włożyć do niej kilka pokrojonych suszonych pomidorów. Bazylię i czosnek posiekać, dodać 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów, a następnie nałożyć na pierś. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Ułożyć kilka obok siebie, a następnie zawinąć w nie przygotowaną wcześniej pierś. Tak przygotowane mięso zawinąć w folię spożywczą. Następnie gotowe "paczuszki" umieścić w parowarze i parować ok 30 minut. 


przepis autorski


13 komentarzy:

  1. Fabryka Pomysłów29 stycznia 2015 05:38

    taki zdrowy obiad przemiawia do mnie w 100 % :) i do tego moje ukochane suszone pomidory, a cukinią nigdy nie pogardzę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakoś nigdy nie podchodziła mi cukinia, więc raczej to nie dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł na przygotowanie kurczaka, nie wpadłabym na to ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super pomysł z tą cukinią! Na pewno będę chciała to zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Miło połechtało, a jak to Twoje smaki, to zachęcam, zdrowo, lekko czego więcej chcieć, chyba, że dokładki :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie, zdrowo a przy tym ciekawie :) nie mam więcej pytań...i zapewne zrobię bom ciekawa smaku :) pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Super to wyglada, ja tez lubie cukinie, ostatnio odkrylam ze mozna z niej robic slodkie smoothie z dodatkiem bananu, soku z cytryny i syropu z agawy. Pychotka Polecam Beata

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak widać ma wszelakie możliwości taka cukinia i na obiad i na deser, super sprawa :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj bardzo mnie to cieszy, że tak Ci się spodobało, smacznego :)))

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak wygląd zachęca, to już uważam za sukces :)

    OdpowiedzUsuń
  11. No i fajnie, że sie podoba:)

    OdpowiedzUsuń