wtorek, 9 lutego 2016

Czekolada zawsze mile widziana

      Czekolada w małych, dużych i jeszcze większych dawkach zawsze mile widziana. Smak... niepowtarzalny. A nikogo w końcu nie zaskoczę informacją, że jest niewiele osób na świecie które są w stanie oprzeć się czekoladowej pokusie. Wystarczy myśl o czekoladzie i u większości z nas pojawia się uśmiech na twarzy. A nie mówimy jeszcze o jedzeniu choćby kawałeczka :D W końcu daje ona szczęście, stawia na nogi. Dodatkowo jest uważana za afrodyzjak. A to wszystko za sprawą związków w niej zawartych. Naukowcy (jednak nie wiem czy amerykańscy:) dogrzebali się w niej grupy endorfin fenyloetyloaminy. To teraz wiadomo czemu mężczyźni przychodzą z czekoladkami... zwyczajnie bardziej uważali na chemii i biologii :D Endorfiny są to naturalne substancje osłabiające negatywny wpływ stresu, których ilość w organizmie zwiększa się dzięki czekoladowej zawartości magnezu, regulującego sprawność komórek nerwowych, cynku oraz selenu. Czekolada podnosi również poziom serotoniny we krwi, dzięki czemu odczuwalnie poprawia się humor. I na tym ten bardzo króciutki wywód można zakończyć, bo czytając o czekoladzie samopoczucie już się poprawia :)




KAKAO Z GORZKĄ CZEKOLADĄ
składniki:
  1. 3 łyżki kakao
  2. 2 łyżki cukru
  3. 100ml wody mineralnej niegazowanej
  4. 1/2 litra mleka 2%
  5. 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 90%
  6. szczypta soli
wykonanie:
      Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną wlać do filiżanek, pokrywając ich ścianki. Wstawić do lodówki, aby zastygła. Zagotować mleko. Kakao rozpuścić w wodzie z cukrem i szczyptą soli. Przelać do gotującego się mleka, stale mieszając. Gotowe wlać do filiżanek pokrytych czekoladą.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz