piątek, 3 maja 2019

Kopytka


"Nadmiar słodyczy nadmiernie zagraża żołądkowi"
William Shakespeare

Coś w tym jest. Zresztą nie tylko żołądek jest w niebezpieczeństwie, nie wspomnę nic o "boczkach" :) Dlatego słodkości mnie nie skusiły i upitrasiłam dobry obiad.


KOPYTKA
składniki:
  1. 8 dużych ugotowanych ziemniaków
  2. 4/5 łyżek mąki pszennej
  3. 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  4. 1 duże jajko
wykonanie:

Ugotowane, wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać do nich obie mąki oraz jajko i dokładnie wyrobić . Następnie pokroić ciasto na mniejsze kawałki i każdy z nich zrolować. Pokroić skośnie kopytka (wielkość według upodobania). Wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować ok 1 minuty po wypłynięciu. Podawać z ulubionym sosem. Świetnie też smakują obsmażone i zrumienione na masełku.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz