Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Autor:
"I do łoża, i do stoła jeden raz się tylko woła"
L. Esquivel




KURCZAK Z WARZYWAMI W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM
składniki:
  1. spora pierś z kurczaka
  2. marchew
  3. szparagi zielone
  4. papryka świeża
  5. papryka słodka wędzona
  6. cebula
  7. pieczarki
  8. chilli w proszku
  9. pieprz
  10. sól morska
składniki na sos słodko kwaśny:
  1. 1/4 łyżeczki startej skórki pomarańczy
  2. 2/3 szklanki świeżego soku z pomarańczy
  3. 1 łyżeczka sosu sojowego
  4. 1 łyżka octu ryżowego
  5. 1 łyżka miodu
  6. 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sezamowego
  7. 1 łyżka startego imbiru
wykonanie:
Z podanych składnikow przygotować sos. Odstawić. Mięso umyć pokroić na kawałki i przyprawić przyprawami. Warzywa umyć i pokroić (dowolnie). Przygotowane mięso obsmażyć krótko na patelni (nie używam tłuszczu), dodać pokrojone warzywa, wymieszać i przykryć przykrywką. Dusiać na małym ogniu. Kiedy mięso i warzywa będą już miękkie dodać przygotowany wcześniej sos słodko kwaśny. Dokładnie połączyć z mięsem i warzywami. Podawać z ulubionym dodatkami (ryż, kasza, makaron itp.)




Popularne posty z tego bloga

Domowe lody

Autor:
Obraz
Co by nie pisać... zaszalałam. W moim szaleństwie pomogła mi maszyna, którą napakowałam produktami mlecznymi i stworzyłam lody, czyli zamrożony deser. LODY ŚMIETANKOWE z maszyny składniki: mleko 210 ml bita śmietana 110 ml cukier 40g wykonanie: ok. 12 godzin przed zrobieniem lodów wstawić pojemniki do ich robienia do zamrażalnika (chyba, że w Waszym modelu instrukcja mówi inaczej). Mleko i śmietanę zagotować z cukrem. Następnie gorące składniki  wymieszać  mikserem . Odstawić masę do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce. Gotową schłodzoną masę jeszcze raz wymieszać i przełożyć do wyjętych z zamrażalniki pojemników na lody. Włączyć maszynę na 30 minut. Gotowe lody wyjąć z pojemników używając silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki. 
Czytaj więcej

Domowy chleb pszenny

Autor:
Obraz
Chleba i igrzysk! Panem et circenses! (łac.) CHLEB PSZENNY składniki: 500 g mąki pszennej chlebowej  1 płaska łyżka cukru 270 ml letniej wody 1 łyżka miękkiego masła 1 łyżeczka soli siemię lniane 25 g świeżych drożdży wykonanie: Należy zrobić zaczyn. Do miski wkruszyć drożdże, posypać 1 łyżkę cukru, dodać 1 łyżkę mąki oraz 100 ml ciepłej wody. Wymieszać i odstawić na ok. 10 minut, aby zaczyn wyrósł.  Do wyrobienia ciasta wykorzystałam robot z końcówką do wyrabiania ciast drożdżowych. Oczywiście nie ma przeszkód, aby wyrobić ciasto ręcznie. Wyrabiać ok 15-20 minut. Wyrobione ciasto powinno by elastyczne. Gotowe ciasto należy przykryć ściereczką i odstawić na ok. 60 minut do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość.  Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej formy. Wierzch posmarować wodą. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić na ok.30 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika ciasto lekko naciąć nożem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st
Czytaj więcej

Kurczak z warzywami

Autor:
Obraz
Nie dyskutuj z debilem. Najpierw sprowadzi cię do swojego poziomu, a potem pokona doświadczeniem. autor nieznany KURCZAK W WARZYWAMI Z PATELNI składniki: fasolka szparagowa marchewka cebula cukinia kapusta pekińska papryka świeża pierś z kurczaka sos sojowy sól pieprz  papryka ostra  oliwa  (mnie z awokado) skrobia ziemniaczana wykonanie: Cebulę i marchew obrać, warzywa umyć, osuszyć, a następnie pokroić. Marchew i fasolkę obgotować. Pierś z kurczaka pokroić w paski, a następnie obtoczyć w skrobi. Wrzucić na rozgrzaną oliwę na patelnie. Obsmażyć do zrumienienia. Po czym dodać przygotowane wcześniej warzywa. Doprawić przyprawami oraz sosem sojowym. Podsmażać do miękkości warzyw, co jakiś czas mieszając .      
Czytaj więcej