piątek, 4 października 2019

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

"I do łoża, i do stoła jeden raz się tylko woła"
L. Esquivel




KURCZAK Z WARZYWAMI W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM
składniki:
  1. spora pierś z kurczaka
  2. marchew
  3. szparagi zielone
  4. papryka świeża
  5. papryka słodka wędzona
  6. cebula
  7. pieczarki
  8. chilli w proszku
  9. pieprz
  10. sól morska
składniki na sos słodko kwaśny:
  1. 1/4 łyżeczki startej skórki pomarańczy
  2. 2/3 szklanki świeżego soku z pomarańczy
  3. 1 łyżeczka sosu sojowego
  4. 1 łyżka octu ryżowego
  5. 1 łyżka miodu
  6. 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sezamowego
  7. 1 łyżka startego imbiru
wykonanie:
Z podanych składnikow przygotować sos. Odstawić. Mięso umyć pokroić na kawałki i przyprawić przyprawami. Warzywa umyć i pokroić (dowolnie). Przygotowane mięso obsmażyć krótko na patelni (nie używam tłuszczu), dodać pokrojone warzywa, wymieszać i przykryć przykrywką. Dusiać na małym ogniu. Kiedy mięso i warzywa będą już miękkie dodać przygotowany wcześniej sos słodko kwaśny. Dokładnie połączyć z mięsem i warzywami. Podawać z ulubionym dodatkami (ryż, kasza, makaron itp.)






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz