czwartek, 31 października 2019

Zupa na Halloween, czyli zupa z dyni


"Pożądanie sprawia, że człowiek jest nader śmiały"
Voltaire


Aromat tej zupy, czyni człowieka bardzo śmiałym, który chętnie sięga po więcej...


ZUPA KREM Z DYNI
składniki:
  1. 1 kg dyni Hokkaido
  2. 200ml mleka kokosowego
  3. 1 cebula
  4. 1 suszona papryczka chili
  5. 2 łyżki czerwonego octu winnego
  6. 1 łyżka oliwy
  7. sól morska
  8. pieprz
  9. tymianek
wykonanie:
Dynię pokroić i usunąć pestki. Pokrojoną dynię ułożyć na blasze i piec w piekarniku w temperaturze 180st. C przez 30 minut. Wystudzić i dokroić skórę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić. Następnie dodać upieczoną dynię. Podsmażyć razem z cebulą. Następnie dodać mleczko kokosowe i dopełnić wodą, aby dynia była lekko przykryta płynem. Dodać pokrojoną , pozbawioną pestek papryczkę chili. Gotować ok. 15 minut. Następnie doprawić do smaku octem, solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przestudzić, a następnie zmiksować blenderem. Można posypać pestkami dyni lub szczypiorkiem.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz