Roladki ze schabu

Ludzie wierzą, że aby zdobyć sukces,

trzeba wcześnie wstawać.

Otóż nie - trzeba wstawać w dobrym humorze!

Marcel Achard

A, że humor mi dopisywał. to sukces podałam na talerzu:)


ROLADKI ZE SCHABU
składniki:
  • 6 kotletów schabowych
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cebule
  • czosnek
  • 5 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • ogórek kiszony
  • sól morska
  • pieprz
  • papryka czerwona sypka
  • przyprawa do mięs
  • kabanos
  • olej
  • wywar warzywny
  • wykałaczki
wykonanie:
Mięso na kotlety rozbić tłuczkiem dosyć cienko, a następnie umyć i osuszyć. Gotowe mięso rozłożyć na desce, następnie posolić i posypać pieprzem. Na każdym kawałku mięsa ułożyć plasterek szynki szwarcwaldzkiej piórka cebuli, kawałek kabanosa, kawałek ogórka kiszonego i kawałek papryki czerwonej. Następnie zawinąć mięso i spiąć wykałaczkami. Tak przygotowane mięso podsmażyć na patelni, aby się zrumieniło i przełożyć do garnka. Na patelni podsmażyć cebulę i dodać do mięsa. Podlać wywarem, dodać pokrojona paprykę, posiekany czosnek. Doprawić sos przyprawami. Dusić do miękkości mięsa. Następnie sos lekko zagęścić mąka ziemniaczaną.


Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Terapia na wiosenne przesilenie

Mała przerwa w pracy krzywdy nie czyni

Jeszcze 4 dni i... wolne