Uduszona, ale smaczna

Humor jest bronią:
należy karać za nielegalne posiadanie dowcipu.
Stefan Jaracz


PIERSI Z KURCZAKA W SOSIE
składniki:
  • 2 średnie piersi z kurczaka
  • 20 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • świeża papryka czerwona
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • papryka ostra sypka
  • papryka słodka sypka
  • 2 ząbki czosnku
  • sos sojowy
  • masło klarowane
wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć osuszyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać. czosnek również. Następnie cebulę pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Pieczarki obrać i pokroić wg uznania. Paprykę przekroić, usunąć pestki, umyć i osuszyć. Pokroić w paski. 

Następnie rozpuścić łyżkę masła i podsmażyć piersi, lekko zrumienić. Przełożyć do garnka, a na patelnię wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić. Dodać do mięsa. Patelnie opłukać wodą i zawartość przelać do mięsa. Doprawić przyprawami, dodać pokrojoną paprykę, przykryć garnek i dusić mięso na małym ogniu ok 25 minut. Sos można zagęścić, jeżeli lubicie.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Terapia na wiosenne przesilenie

Mała przerwa w pracy krzywdy nie czyni

Jeszcze 4 dni i... wolne