Mały spacerek
Korzystając z wolnej niedzieli i w miarę przyzwoitej marcowej pogody, poszłam z aparatem do Królikarni. Fajnie było. A było praktycznie pusto (nie mam pojęcia, gdzie ludziska się pochowali :)
Suflet czekoladowy
”Jedną z tajemnic szczęśliwego życia, są nieustanne maleńkie uczty.” Iris Murdoch więc zapraszam na ucztę... dla podniebienia SUFLET CZEKOLADOWY składniki: 100 g masła 100 g gorzkiej czekolady 100 g cukru 3 jaja 50 g mąki pszennej płatki migdałowe do posypania wykonanie: Masło włożyć do rondelka, a następnie dodać do niego połamaną w kostkę czekoladę. Podgrzać. Składniki mieszać do uzyskania jednolitej masy. Oddzielone od białek żółtka ubić z cukrem. Następnie powoli dodawać do nich masę czekoladową oraz mąkę. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać porcjami do masy czekoladowej. Delikatnie i dokładnie połączyć, do uzyskania gładkiej masy. Przygotowane kokilki wypełnić masą po same brzegi, posypać płatkami migdałowymi i wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piec ok. 15 minut. Po upieczeniu deser podawać na ciepło (bezpośrednio po przygotowaniu, aby czekolada nie zastygła) składniki na 2 porcje.
