- filet z łososia
- sól morska
- pieprz biały
- przyprawa do ryb
- 4 nieduże ziemniaki
- mleko
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa do ziemniaków
Zjedz Mnie
niedziela, 24 stycznia 2021
Pieczony łosoś
czwartek, 14 stycznia 2021
A na deser... ciasto
Dlaczego ludzie nie są już ludożercami? No, chyba w jakiś postęp kuchni ludzkiej trzeba wierzyć!
Stanisław Jerzy Lec
CIASTO Z GALARETKĄ
składniki:
- 1/2 szklanki białek
- 50ml oleju
- 100g mąki
- 1łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 galaretka cytrynowa
- 80ml jogurtu naturalnego
- 100g cukru pudru + dwie łyżki
- 50g startej gorzkiej czekolady
wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, Następnie stopniowo dodać 100g cukru oraz olej i nadal ubijać. Dodać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C ok 30 - 35 minut. Po upieczeniu wystudzić. Galaretkę zalać 250 ml wrzątku i wystudzić. Następnie dodać 2 łyżki cukru pudru, zmiksować, dodać jogurt naturalny, zmiksować. Dodać startą czekoladę i wymieszać . Tężejącą masę wylać na spód ciasta. Gotowe schłodzić w lodówce.
czwartek, 31 grudnia 2020
środa, 16 grudnia 2020
Roladki ze schabu
Ludzie wierzą, że aby zdobyć sukces,
trzeba wcześnie wstawać.
Otóż nie - trzeba wstawać w dobrym humorze!
Marcel Achard
A, że humor mi dopisywał. to sukces podałam na talerzu:)
- 6 kotletów schabowych
- 1 papryka czerwona
- 2 cebule
- czosnek
- 5 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
- ogórek kiszony
- sól morska
- pieprz
- papryka czerwona sypka
- przyprawa do mięs
- kabanos
- olej
- wywar warzywny
- wykałaczki
środa, 2 grudnia 2020
Krem kukurydziany z chilli
Kukurydza jest bardzo lubiana w obu Amerykach. A słuchy mnie doszły, że także w Europie :D W tamtejszej kuchni (znaczy się w tych Amerykach, choć nie wykluczone, że w Europie też) łączy się jej słodycz z ognistą papryczką chilli. Efekty takiego połączenia możecie spróbować, kiedy skusicie się na poniższy krem kukurydziany.
KREM KUKURYDZIANY Z CHILLI
- 40 dag kukurydzy z puszki
- 800 ml bulionu drobiowego
- 5 dag masła
- 2 ziemniaki
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 1 czerwona papryczka chilli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżka brązowego cukru
- sól
- pieprz biały
niedziela, 25 października 2020
Jedzmy warzywa jak najczęściej
Warzywa to jedna z najzdrowszych grup produktów spożywczych. W związku z tym, powinny być podstawowym elementem prawidłowo zbilansowanej diety każdego człowieka. Są świetnym źródłem witamin oraz składników mineralnych. Dodatkowo są niskokaloryczne oraz zawierają małe ilości cukrów prostych. Żadna zdrowa dieta ani dieta odchudzająca nie może obyć się bez warzyw.
- kapusta pekińska
- marchewka
- świeża papryka czerwona
- natka selera
- cebula biała
- sos winegret (1 łyżka soku z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego. 4 łyżki oliwy. szczypta soli morskiej. szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu. 1 łyżeczka musztardy)
poniedziałek, 14 września 2020
Pomysł na kapustę
Miałam drób i to wszystko. Pomysłu co z nim zrobić, niby bardzo dużo, ale jakoś nic do mnie nie przemawiało.
Odstawiłam na chwilę i zajęłam się czymś innym. Zrobiłam gołąbki. Z gołąbków została mi kapusta. Nie lubię marnować jedzenia... a jeszcze tam kurczak czeka. Hej! Mam! Ideolo.

- duża marchew
- 1/4 główki poszatkowanej białej kapusty
- 6 udzików z kurczaka (bez skóry)
- nać selera
- sól himalajska
- pieprz czarny
- papryka ostra
- przyprawa do kurczaka
- sos sojowy
- masło klarowne
