czwartek, 19 września 2019

Mus owocowy

"Zdarza się, że z powodu jednego posiłku nie można zjeść wielu następnych."

Ali Ibn Abi Talib

Ten mus po każdym posiłku się zmieści :)


MUS OWOCOWY
składniki:
  1. 3 gruszki
  2. 2 jabłka
  3. 1/4 świeżego ananasa
wykonanie:
Owoce obieramy, pozbawiamy jabłek i gruszek gniazd nasiennych. Z ananasa usuwamy stwardniały środek. Przygotowane owoce kroimy na kawałki miksujemy, najlepiej blenderem.





wtorek, 10 września 2019

Podudzia z piekarnika



„Szczęście to konto w dobrym banku, zręczny kucharz i dobre trawienie”.

Jean-Jacques Rousseau


PIECZONE PODUDZIA Z WARZYWAMI
składniki:
  1. wytrybowane i pozbawione skóry podudzia  z kurczaka
  2. fasolka zielona lub żółta
  3. marchew
  4. cebula
  5. cukinia
  6. papryka czerwona
  7. sól ziołowa
  8. pieprz cytrynowy
  9. papryka ostra
  10. łyżka oliwy z oliwek
  11. 3/4 ząbki czosnku
wykonanie:
W moździerzu połączyć wszystkie przyprawy, a następnie natrzeć nimi umyte i osuszone mięso. Przyprawione mięso ułożyć w żaroodpornym naczyniu, nałożyć na nie pokrojone warzywa, przykryć i wstawić do nagrzanego do 180 st C piekarnika. Piec ok 30 minut. pod koniec pieczenia mięso odkryć.






niedziela, 11 sierpnia 2019

Upał jeszcze nie minął

Upały jeszcze nie odeszły w zapomnienie. Trzeba się zatem nawadniać. A jeżeli należy dużo pić, to picie powinno być dobre i zdrowe. Zostawmy więc wszelkiego rodzaju niby-soki ze sklepowych półek i niewielkim wysiłkiem zróbmy orzeźwiający napój. I to na bazie naturalnych składników. Fani zdrowego stylu będą zachwyceni. Napój bez dodatku rafinowanego cukru, bez barwników, bez koncentratów. Rewelacyjnie orzeźwia i pobudza organizm. 



NAPÓJ OWOCOWO-MIODOWY
składniki:
  1. 1 litr przefiltrowanej wody
  2. 3-4 łyżki miodu
  3. 1 cytryna
  4. kawałek imbiru
wykonanie:
Do wody dodać mód, sok z cytryny i kawałek pokrojonego imbiru. Wymieszać.




wtorek, 30 lipca 2019

Zupa pomidorowa z tabasco

Na mieście trudno zjeść zupę, bo są serwowane głównie pokarmy stałe. Łatwiej wziąć do ręki wypchaną bułę, tym co natura i zakłady chemiczne dały, niż siorbać z pojemnika zupę. Zupki instant, reklamowane jako uzupełnienie, do suchych buł branych ze sobą do pracy, nie jest tym co lubię. A ja kocham zupy. Zatem zrobiłam sobie zupę krem. Na ostro przywraca dobre samopoczucie i jest bardzo przydatna po piątkowych szaleństwach:)


ZUPA POMIDOROWA Z TABASCO
składniki:
  1. ok 1,5 litra wywaru
  2. 1 kg świeżych pomidorów
  3. 1 ząbek czosnku
  4. 3 łyżeczki cukru
  5. 1 łyżeczka tymianku
  6. 1 łyżeczka kurkumy
  7. 1 łyżeczka oregano
  8. 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  9. 1/2 łyżeczki soli selerowej
  10. 1 łyżeczka tabasco
  11. sól i ostra papryka do smaku
  12. 1 mały jogurt naturalny (może być również śmietana)
  13. włoszczyzna
wykonanie:
Pomidory ponacinać i sparzyć. Ściągnąć skórkę i drobno pokroić. Wywar zagotować z włoszczyzną, obranym czosnkiem, tymiankiem, kurkumą, ziołami prowansalskimi i oregano. Dodać pokrojone pomidory i gotować do miękkości warzyw. Gotową zupę zmiksować. Dodać 1 łyżeczkę tabasco i doprawić pozostałymi przyprawami. Dodać jogurt naturalny lub śmietanę i dokładnie wymieszać. Podawać z grzankami lub krakersami. 


czwartek, 20 czerwca 2019

Smoothie

Przy obecnym wyborze owoców, możemy trochę pobrylować na salonach. Można zrobić sałatkę owocową, można zjeść surowe. A jak macie nadmiar prądu i za mało do zmywania można zrobić smoothie. Smak za każdym razem może być inny. Zawsze zależy on od tego, jakie owoce wrzucimy do naszego kielicha, w którym to przy dobroczynnym 230 WAT je zmiksujemy.

SMOOTHIE
składniki:
  1. 2 pomarańcze
  2. 3 mandarynki
  3. 1 mango
  4. 2 kiwi
wykonanie:
Z pomarańczy i mandarynek wycisnąć sok. Mango i kiwi obrać i pokroić. Wrzucić kawałki owoców do wcześniej przygotowanego soku. Zmiksować. Podawać schłodzone.





wtorek, 4 czerwca 2019

Spacerkiem po Parku Miniatur

Park Miniatur województwa mazowieckiego znajduje się na Krakowskim Przedmieściu 66. Za całe 14 zeta można wejść i podziwiać cacka, które zbudowali miłośnicy dawnej Warszawy. Na wstępie wręczono mi okulary  rodem z Twin Peaksu. Jedno szkiełko niebieskie drugie czerwone. W okularach tych ogląda się zdjęcia zamieszczone przed wejściem do parku miniatur. Efekt zarąbisty ! Ma się wrażenie, że jest się na ulicach razem z tymi ludźmi, którzy tam stoją. Następnie można obejrzeć dzieła architektury Warszawy, które zniknęły lub zmieniły się nie do poznania. Miniatury zbudowane są na podstawie historycznych planów, w najdrobniejszych detalach,  w skali 1:25.
Takiej Warszawy już nie ma, warto ją zobaczyć choćby w miniaturze.

Pałac Karasia z Krakowskiego Przedmieścia 

Pałac Karasia z Krakowskiego Przedmieścia 

Gościnny Dwór z pl. Żelaznej Bramy

Pałac Lubomirskich z pl. Żelaznej Bramy

Teatr letni z Ogrodu Saskiego

Pałac Kronerberga z pl. Małachowskiego

Kamienica Granzowa z ul. Królewskiej

Giełda Warszawska z ul. Królewskiej

Pałac Saski z pl. Saskiego, obecnie Marszałka Piłsudskiego

Wielki Salon i Żelazna Brama z Ogrodu Saskiego