Posty

Wyświetlanie postów z grudzień, 2020

Udanego Nowego Roku

Grafika
  Nie starzeje się ten,  kto nie ma czasu.                                                                                  Benjamin Franklin

Roladki ze schabu

Grafika
Ludzie wierzą, że aby zdobyć sukces, trzeba wcześnie wstawać. Otóż nie - trzeba wstawać w dobrym humorze! Marcel Achard A, że humor mi dopisywał. to sukces podałam na talerzu:) ROLADKI ZE SCHABU składniki: 6 kotletów schabowych 1 papryka czerwona 2 cebule czosnek 5 plastrów szynki szwarcwaldzkiej ogórek kiszony sól morska pieprz papryka czerwona sypka przyprawa do mięs kabanos olej wywar warzywny wykałaczki wykonanie: Mięso na kotlety rozbić tłuczkiem dosyć cienko, a następnie umyć i osuszyć. Gotowe mięso rozłożyć na desce, następnie posolić i posypać pieprzem. Na każdym kawałku mięsa ułożyć plasterek szynki szwarcwaldzkiej piórka cebuli, kawałek kabanosa, kawałek ogórka kiszonego i kawałek papryki czerwonej. Następnie zawinąć mięso i spiąć wykałaczkami. Tak przygotowane mięso podsmażyć na patelni, aby się zrumieniło i przełożyć do garnka. Na patelni podsmażyć cebulę i dodać do mięsa. Podlać wywarem, dodać pokrojona paprykę, posiekany czosnek. Doprawić sos przyprawami. Dusić do miękkoś

Krem kukurydziany z chilli

Grafika
Kukurydza jest bardzo lubiana w obu Amerykach. A słuchy mnie doszły, że także w Europie :D W tamtejszej kuchni (znaczy się w tych Amerykach, choć nie wykluczone, że w Europie też) łączy się jej słodycz z ognistą papryczką chilli. Efekty takiego połączenia możecie spróbować, kiedy skusicie się na poniższy krem kukurydziany. KREM KUKURYDZIANY Z CHILLI składniki: 40 dag kukurydzy z puszki 800 ml bulionu drobiowego 5 dag masła 2 ziemniaki 50 ml jogurtu naturalnego 1 czerwona papryczka chilli 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy sok z 1/2 limonki 1 łyżka brązowego cukru sól pieprz biały wykonanie: Papryczkę umyć, przekroić i usunąć pestki. Czosnek obrać, posiekać. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. a kukurydzę odsączyć. W garnku rozpuścić masło i wrzucić odsączona kukurydzę. Dusić ok. 10 min i po tym czasie dodać do garnka ziemniaki, chilli, czosnek, kurkumę i cukier. Wymieszać wszystkie składniki, a następnie zalać bulionem.  Gotować aż wszystkie składniki będą miękkie. Gotową zupę zb