Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2016

Banał, ale wart grzechu

Grafika
       Naleśniki znane są praktycznie pod każdą szerokością geograficzną (choć zapewne inną nazwę noszą:). Włosi uzurpują sobie prawa autorskie do tego smacznego wynalazku. Podobno Katarzyna Medycejska poślubiając francuskiego króla zatachała je z Florencji do Francji. Takie wiano wniosła? Było nie było, tajemny przepis również jest coś wart, ale w tamtych czasach nie o niego pewnie chodziło :D Zresztą ten spór pozostawmy innym. Niech dalej debatują i dociekają kto śmiał usmażyć "placuszka" i nie zostawić na ten temat żadnej informacji. Historycy by odsapnęli, a przede wszystkim sprawa byłaby jasna. Wniosek nasuwa się jedynie taki, że usmażył go ktoś, kto nie przykładał dużej wagi do pisania bądź zwyczajnie nie posiadł tej umiejętności, zostawiając nas w niewiedzy. My jednak wiemy, że naleśnik to danie o dużym potencjale, które jeszcze nie raz nas zaskoczy. A im bardziej wysublimowany farsz, tym naleśniki smaczniejsze. Sposobów na nie jest tyle, ilu ich miłośnik

Uczymy się cały czas

Grafika
       Ciekawostka, która obala mity. Nie mam pojęcia, czy to odkryli amerykańscy naukowcy, ale daje do myślenia. Są pewne składniki, które w połączeniu z innymi, bardziej szkodzą niż pomagają. Wiadomo, że nie należy łączyć pomidora z ogórkiem, miodu z gorąca herbatą, bo mija się to z celem. Dzisiaj odkryłam jeszcze dwa niezdrowe połączenia.        Otóż herbata nie powinna występować w duecie z cytryną, ponieważ znajdujący się w listkach herbaty glin łączy się z sokiem z cytryny. To powoduje, że tworzy się cytrian glinu, który odkłada się w mózgu. To może prowadzić m.in. do choroby Alzheimera. I dylemacik, ryzykować czy nie.        Miłośnicy ciasta drożdżowego uwielbiają je wcinać w towarzystwie różnych napojów. Bardzo lubię do tego ciasta kakao i jak się okazuje mój remix smakowy nie jest zły. Ponieważ zawarte w herbacie garbniki (matko, co ona tam w sobie jeszcze kryje), ograniczają wchłanianie witaminy B1, która znajduje się właśnie w cieście drożdżowym. A nie należy dobrowol