Posty

Wyświetlanie postów z marzec, 2021

LAZANIA

Grafika
Prawda jest dziwniejsza od fikcji, fikcja musi mieć sens. Leo Rosten LAZANIA składniki: 500 g mięsa mielonego z indyka 2 nieduże cebule 4 ząbki czosnku przecier pomidorowy (300 gramów) olej sól morska pieprz chili papryka słodka mielona  makaron lasagne ser żółty masło wykonanie: Cebule i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pokrojona w kostkę cebulę i zrumienić. Następnie dodać zmielone mięso, dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, chili i papryką. Gdy mięso się już zarumieni dodać czosnek i przecier pomidorowy. Całość dusić pod przykryciem około 10 minut. Makaron chwilę gotować w osolonej wodzie, a następnie układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Wszystkie wcześniej przygotowane składniki układać warstwami: makaron, mięso, Czynność tę powtarzać do wyczerpania składników, zachowując kolejność. Całość posypać dość obficie wcześniej startym żółtym serem. Piec około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni C. 

Inna alternatywa, zamiast schabowego, schab w śmietanie

Grafika
Gdy wyschnie ocean oczekiwań, siądziesz przy źródle radości. Eckhart Tolle SCHAB W ŚMIETANIE składniki: 4 kotlety schabowe 2 cebule 2-3 ząbki czosnku kawałek pora (biała część) sól morska pieprz kolorowy sos sojowy papryka ostra papryka słodka oliwa śmietana 18% wykonanie: Schab opłukać, osuszyć, a następnie każdy kotlet pokroić w paski. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w piórka. Pora opłukać, przekroić na pół i pokroić. Czosnek obrać i drobno pokroić. Na patelnię wlać odrobinę oliwy, a następnie wrzucić pokrojone mięso, cebulę, pora oraz czosnek. Podsmażyć aż cebula się zrumieni. Dodać wszystkie przyprawy. Wymieszać. Przykryć, zmniejszyć płomień i dusić do miękkości mięsa. Następnie dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, chwilę poddusić i można podawać.