Zjedz Mnie

"Na ścianach domów grały halloweenowe cienie. Na niebie w chmurach pojawiał się i znikał halloweenowy księżyc. Wiał halloweenowy wiatr, nie podmuch wiatru, ale odpowiedniej wielkości opuchlizna, opadający i buchający wiatr. To była piękna i ekscytująca noc, dokładnie taka, jaką powinno być Halloween." Eleonorze Estes,  Rodzina Czarownic

Najlepszy sposób zachowania zdrowia – nie jeść, gdy się nie chce i przestać jeść, gdy jeszcze jest chęć do jedzenia. Sadi z Sirazu Cóż, kremu sułtańskiego raczej nie znali.... KREM SUŁTAŃSKI składniki: 500 ml śmietanki 36 procent lub 30 procent 3 łyżki kakao lub czekolady w proszku 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki rodzynek kieliszek rumu  do dekoracji owoce 1 łyżka cukru waniliowego wykonanie: Rodzynki zalać rumem i odstawić na max 10 minut. Odsączyć na sitku. Zimną śmietankę z lodówki ubić mikserem w wysokim naczyniu na wolnych obrotach. Kiedy śmietana nieco zgęstnieje, dodać cukier puder, zwiększyć obroty i wciąż ubijać. Nie można jednak robić tego zbyt długo, bo zwyczajnie zamiast śmietany będzie masło. Ubitą śmietanę podzielić na na dwie części. Do jednej dodajemy kakao/czekoladę i  delikatnie  połączyć. Na dno pucharków włożyć odsączone rodzynki, następnie wyłożyć jedną masę, a następnie drugą. Pomiędzy masami można włożyć rodzynki. Udekorować. Krem najlepiej smakuje, kiedy jest schłod

Chleba i igrzysk! Panem et circenses! (łac.) CHLEB PSZENNY składniki: 500 g mąki pszennej chlebowej  1 płaska łyżka cukru 270 ml letniej wody 1 łyżka miękkiego masła 1 łyżeczka soli siemię lniane 25 g świeżych drożdży wykonanie: Należy zrobić zaczyn. Do miski wkruszyć drożdże, posypać 1 łyżkę cukru, dodać 1 łyżkę mąki oraz 100 ml ciepłej wody. Wymieszać i odstawić na ok. 10 minut, aby zaczyn wyrósł.  Do wyrobienia ciasta wykorzystałam robot z końcówką do wyrabiania ciast drożdżowych. Oczywiście nie ma przeszkód, aby wyrobić ciasto ręcznie. Wyrabiać ok 15-20 minut. Wyrobione ciasto powinno by elastyczne. Gotowe ciasto należy przykryć ściereczką i odstawić na ok. 60 minut do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość.  Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej formy. Wierzch posmarować wodą. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić na ok.30 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika ciasto lekko naciąć nożem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st

Co by nie pisać... zaszalałam. W moim szaleństwie pomogła mi maszyna, którą napakowałam produktami mlecznymi i stworzyłam lody, czyli zamrożony deser. LODY ŚMIETANKOWE z maszyny składniki: mleko 210 ml bita śmietana 110 ml cukier 40g wykonanie: ok. 12 godzin przed zrobieniem lodów wstawić pojemniki do ich robienia do zamrażalnika (chyba, że w Waszym modelu instrukcja mówi inaczej). Mleko i śmietanę zagotować z cukrem. Następnie gorące składniki  wymieszać  mikserem . Odstawić masę do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce. Gotową schłodzoną masę jeszcze raz wymieszać i przełożyć do wyjętych z zamrażalniki pojemników na lody. Włączyć maszynę na 30 minut. Gotowe lody wyjąć z pojemników używając silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki. 

Majówka  to czas, który wypada pomiędzy 1 a 3 maja. Oba dni są ustawowo wolne od pracy. Pierwszego dnia maja obchodzimy Święto Pracy (Międzynarodowy Dzień Solidarności Ludzi Pracy), natomiast dwa dni później jest Święto Konstytucji. Jest to też czas, kiedy ludzi ogarnia szał wyjazdów, grillowania itp. A moje miasto staje się puste. Dlatego uwielbiam majówkę. Nareszcie bez tłoku...   

"Nazwanie kogoś idiotą to nie obelga, lecz diagnoza". Julian Tuwim ZUPA KREM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW Z DODATKIEM IMBIRU składniki: ok 1 kg świeżych pomidorów,  włoszczyzna kawałek świeżego imbiru sól himalajska świeżo zmielony pieprz  wywar drobiowy jogurt naturalny lub śmietana wykonanie: Włoszczyznę obrać, opłukać, pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Pomidory opłukać i także umieścić w garnku. Warzywa zalać wywarem, doprawić przyprawami i wstawić do gotowania. Kiedy warzywa będą miękkie, zetrzeć na tarce obrany imbir, a następnie zmiksować zup ę blenderem. Dodać jogurt. Dokładnie wymieszać. Podawać z drobnym makaronem, ryżem lub z grzanką.