Posty

Cebularze

Obraz
Przy własnym stole człowiek ma zawsze mniejszy żołądek niż przy cudzym. Leonard Drzewiecki CEBULARZE składniki: 30 g świeżych drożdży 200 ml letniej wody  400 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki cukru 3/4 łyżeczki soli 2 łyżki oleju  4 duże cebule wykonanie: Cebule obrać, przekroić na pół i poszatkować. Następnie zrumienić ją na patelni, po czym odstawić. Drożdże rozkruszyć w miseczce, dodać cukier, 1 łyżkę mąki oraz letnią wodę. Składniki na rozczyn wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić  na ok. 10 minut aby wyrosły.  D o miski przesiać mąkę, dodać sól, olej oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto. Ja wyręczyłam się robotem, po coś w końcu jest:). Ciasto powinno być elastyczne. Następnie wyrobione ciasto oprószyć delikatnie mąką i  przykryć ściereczką. Odstawić  na ok.  45 minut do wyrośnięcia.  Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i chwilę jeszcze wyrabiać. Gotowe podzielić na ok. 8 części, a następnie każdy kawałek ciasta rozwałkować na niewielki okrąg. Na g

Herbaciany bukiet

Obraz
Odkrycie herbaty według jednej z legend ma początek ok 2700 p.n.e.. Pewien cesarz przypadkowo zaparzył liście herbaty. Inna legenda mówi o kucharzu, któremu do gorącej wody wpadły suche liście herbaty. Ale trudno uznać, która legenda jest prawdziwa, bo jest ich więcej i znacząco do siebie się różnią. Wiadomo, że herbatę od dawna znali Chińczycy. Do Polski herbata przywędrowała z Francji w 1664 roku. Na początku herbatę traktowano jako napar leczniczy. Dopiero w drugiej połowie XVII wieku rozpowszechnił się zwyczaj picia herbaty, który trwa nadal, mimo że, kawa próbuje zająć jej miejsce :D 

Wesołego halloween

Obraz
Halloween to skrót od "All Hallow’s Evening", czyli nocy przed Dniem Wszystkich Świętych. Chrześcijanie na całym świecie świętowali Triduum Wszystkich Świętych już od VIII wieku naszej ery.   A zatem koszyki w ręce i do  sąsiadów po cukiereczki:)

Fantazja drobiowa

Obraz
Uśmiech to bodaj najkrótsza droga do drugiego człowieka Henryk Saka ROLADKI DROBIOWE NA PARZE składniki: pierś z kurczaka 30 dag mięsa mielonego z indyka 1 jajko papryka słodka papryka ostra sól ziołowa pieprz przyprawa do kurczaka 1/2 kajzerki mleko garść kiełek na patelnię folia spożywcza wykonanie: Pierś z kurczaka umyć, a następnie podzielić na porcje. Każdą część rozbić w miarę cienko. Przyprawiać solą i pieprzem. Bułkę namoczyć w mleku, kiedy będzie już miękka odcisnąć i dodać do mięsa. Dodać również  jajko, przyprawić i dobrze mięso wyrobić. Na rozbitą pierś nałożyć porcję mięsa mielonego, a następnie zawinąć. Gotową roladkę ułożyć na folii, posypać papryką słodką i ścisło zawinąć. Tak przygotowane roladki ułożyć w parowarze i parować ok. 30 minut. Gotowe odwinąć z folii.

Żółwik mówi dzień dobry :)

Obraz
 

Spacerek

Obraz
 Zobacz jakie są zalety spacerowania: wzmacniasz serce chronisz się przed osteoporozą wspomagasz odchudzanie odzyskujesz energię poprawiasz sobie nastrój a przede wszystkim zrobisz fajne zdjęcia

Kiszone rzodkiewki

Obraz
P iękno zaczyna się w momencie,  gdy decydujesz się na bycie sobą. Coco Chanel KISZONE RZODKIEWKI składniki: 2 pęczki rzodkiewek woda sól koper czosnek liść laurowy ziele angielski pieprz czarny wykonanie: Rzodkiewki dokładnie umyć, poodcinać ogonki i ułożyć ścisło w wyparzonym słoiku, na którego dnie ułożyć koper. Wodę z przyprawami zagotować, a następnie zalać rzodkiewki umieszczone w słoiku. Zakręcic słoik i odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Rzodkiewki kiszą się do 4 dni. Są świetne jako dodatek do sałatek.