Klasyka na obiad

Tada, triumfalny powrót po 8- godzinnej orce. Takie zdarzenie należy uczcić i to nie byle jak. A mianowicie następna orką, domową. Ale żeby mieć na nią siły, trzeba coś wcząchnąć. Ten popłudniowy posiłek zwą obiadem. Powinien być dobry, pożywny i w miarę szybki do wykonania. Chwila zastanowienia i po spladrowaniu lodówki ostro zabieram się do roboty. Chwała wynalzcom, którzy bez przerwy kombinują jakby nam ulżyć w kuchni i nie tylko.  Moja satysfakcja z udanego obiadu lata prawie niczym orzeł. Moje ego jest w pełni usatysfakcjonowane. O to właśnie chodzi, o zadowolenie z samych siebie, nieważne w jaki sposób się do tego dojdzie... z robotem lub bez :D

 

KOTLET MIELONY W OTRĘBACH

składniki:

1. 3/4 kg mięsa mielonego z indyka
2. 1/4 szklanki płatków ryżowych
3. kilka suszonych pomidorow w oliwie
4. 1 jajko
5. mleko
6. 2 ząbki czosnku
7. sól ziołowa
8. świeżo mielony pieprz
9. przyprawa do mięsa mielonego
10. olej kokosowy do smażenia
11. otręby gryczane

wykonanie:

Mięso opłukać, osuszyć i zmielić. Płatki ryżowe wsypać do miski, zalać mlekiem (tylko tyle, żeby płatki były nim pokryte). Kiedy płatki wchłoną  mleko, dodać zmielone mięso, pokrojone suszone pomidory, drobno posiekany czosnek, jajko i przyprawy. Dokładnie wyrobić mięso. Nastepnie formować zgrabne kotlety. Obtaczać w otrebach gryczanych i usmażyć. Podawać tak jak lubicie.