poniedziałek, 1 czerwca 2020

Pulpety drobiowe

Wyzwanie dnia. Szybkie i banalnie łatwie w przygotowaniu pulpety, skala trudności 1 na 5 :D



PULPETY DROBIOWE

składniki:
  1. 3/4 kg mięsa z  indyka
  2. 1 bułka kajzerka
  3. 1 jajko
  4. sól
  5. masło klarowne
  6. świeża czerwona papryka
  7. 1 cebula
  8. pulpa pomidorowa
  9. 3 ząbki czosnku
  10. mleko
  11. mąka
wykonanie:
Mięso opłukać i zmielić. Bułkę namoczyć w mleku. Do zmielonego mięsa dodać jajko, odciśniętą bułkę i dokładnie wyrobić mięso. Doprawić solą i pieprzem. Dłonie najlepiej zwilżyć wodą i wówczas z mięsa formować nieduże pulpety. Gotowe obtaczać w mące. Na patelni rozpuścić masło klarowne  i obsmażać na nim na rumiano pulpety. Podsmażone przełożyć do garnka. Następnie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebule i dodać do mięsa. Dodać pulpę pomidorową, pokrojoną w paseczki paprykę świeżą i posiekany czosnek. Doprawić do smaku i dusić na małym ogniu ok 15 minut.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza