Suflet czekoladowy

”Jedną z tajemnic szczęśliwego życia, są nieustanne maleńkie uczty.”
Iris Murdoch

więc zapraszam na ucztę... dla podniebienia


SUFLET CZEKOLADOWY

składniki:

  • 100 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady 
  • 100 g cukru
  • 3 jaja
  • 50 g mąki pszennej
  • płatki migdałowe do posypania

wykonanie:

Masło włożyć do rondelka, a następnie dodać do niego połamaną w kostkę czekoladę. Podgrzać. Składniki mieszać do uzyskania jednolitej masy. Oddzielone od białek żółtka ubić z cukrem. Następnie powoli  dodawać do nich masę czekoladową oraz mąkę. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać porcjami do masy czekoladowej. Delikatnie i dokładnie połączyć, do uzyskania gładkiej masy.  Przygotowane kokilki wypełnić masą po same brzegi, posypać płatkami migdałowymi i wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piec ok. 15 minut. Po upieczeniu deser podawać na ciepło (bezpośrednio po przygotowaniu, aby czekolada nie zastygła)

składniki na 2 porcje.


 

Popularne posty z tego bloga

Terapia na wiosenne przesilenie

Mała przerwa w pracy krzywdy nie czyni

Sos do chlebka naan i nie tylko